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宁河厨房设备维修厂家-盛万佳：

人们在安装商用厨房设备时应注意安全，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合国家相关规范要求才可。

质量的保证和控制措施：工程质量技术保证措施

主要是明确相关的国家规范和作业标准，以及施工人员的现场执行标准，以便发生分歧时有文件可依；还有相关的技术交底和材料的验收、调试和工程质量的检验记录，保证施工的质量。建立质量责任制：明确各管理人员和技术人员、质检员、安全员、材料员的质量职责，保证各个岗位责任明确，严把质量关。技术组织措施：进一步明确施工的人员组织机构、质量控制程序、安全保证体系，以及施工的文明规范和环保、消防措施。

西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间：需要较大的排风量。厨房补风的要求，对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

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